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Por que alguns produtos de trigo me dar azia e outros nao?

Eu estou bem com massas, tortilhas de farinha e cerca de metade os alimentos que eu comer, mas pão quase sempre me dá azia. O que poderia ser?

Resposta

É uma boa pergunta, certamente se você fosse alérgico a trigo, então você iria reagir a todos os alimentos que contêm a ele...De acordo com o Dr. James Breneman, ex-presidente do American College of Allergists, azia persistente de um determinado alimento é um sintoma confiável de alergia a esse alimento. Alergias alimentares estimulam a liberação de histamina, que estimula a secreção de ácido do estômago. Agressores mais comuns são produtos de leite de vaca, trigo, ovos, milho, carne, soja e alguns citrinos...Alguma coisa que eu observei sobre os exemplos que você listou de macarrão de trigo e tortilhas não dar azia u mas pão de trigo quase sempre faz... pão tem fermento para ajudá-lo a levantar-se mas massa e tortilhas não... talvez os alimentos que lhe dão azia tem um ingrediente em comum, excepto o trigo... ou talvez eles são processados de forma diferente... que poderia explicar por que não todos os alimentos de trigo contendo causam um problema; ]

Comentários

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Luisa na 27 Fev 2015

Melhor comentário

Acho que o problema do pão está no miolo. Pão com menos miolo não dá azia. Pra mim acontece o mesmo.... só que quando coloco pão de forma no tostex nem sempre dá azia.

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domingos del omo filho na 3 Ago 2018

De fato o pão é mal cozido. O miolo parece uma borracha! Não seria o glúten que traz azia? Melhor seria a torrada integral. O Levedo de cerveja em pó,ajuda muito nesses casos de azia.Ou então, pão de centeio sem glúten, não pesa no estômago.
Meu sangue tipo O não tolera, ovos, chocolate, guaraná em pó,queijo nem pensar, berinjela, quiabo,pepino e tomate.
E alimentação pelo tipo sanguíneo?

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Lucas na 7 Nov 2018

Olá, eu sigo a dieta do tipo sanguíneo. Acredito que ovos são ótimos para pessoas com tipo O.

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Valdeci tavares na 8 Jun 2018

Sinto azia quase toda noite durante o dia nao sinto é. Raro se eu comer pimenta do reino Paulo bolo sinto uma queimação forte

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domingos na 18 Out 2017

E a compatibilidade alimentar? Não misturar frutas ácidas com frutas doces,frutas com verduras? Ajudariam a evitar azia?
Uso pão integral, mas não o feito no dia e sim 24 hs. depois. Se uso o pão feito no dia me dá azia e má digestão. O pão deve ser bem cozido.

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Jandira na 21 Mar 2018

Tenho tudo o que falaram. Notei em mim muita ansiedade...a causa maior da secreção. Sou ansiosa demais...é a causa de tudo .
Gostaria também de ter algum medicamento nasal que resolvesse esta secreção. ...pessoas tranquilas não tem nada disso. Abraço

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Rodrigo na 3 Ago 2018

Eu tenho muita queimação no estômago e já fui diagnosticado com refluxo. Já percebi que qualquer coisa que eu como a noite que tenha fermento, logo em seguida eu sinto a queimacao.

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Valquiria na 26 Jan 2021

Eu tbm já percebi tbm esfhias, pizza,pão passo muito mal será que a fermentação que nem na massa

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José Roberto na 8 Ago 2018

Boa noite gostaria de saber porque eu como qualquer coisa de fritura ou bisnaguinha de pão e chamaste e me dá Ásia e queimação o dia toda gostaria de saber alguma coisa para aliviar a azia e dor de estômago

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MARCOS DA SILVA SANTOS na 11 Abr 2022

Tomo pantoprazol ou dexilamprazol,só que parece não adiantar,não sei se tá prejudicando ou é algum alimento,sinto gosto ruim e queimação nas cias aéreas.

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ALINE MACEDO SANTOS na 22 Fev 2022

Tenho queimação constante a noite, mas não durante o dia. A noite quando como pão a queimação toma conta, mas já pela manhã qd como pão não sinto nd. Gostaria de saber o pq

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Damaris magnus na 25 Ago 2022

Tenho muita azia quando como pão
Ou algum lanche por ex: xis salada

Estou me reeducando alimentarmente depois que parei de comer pão branco as azias passaram totalmente.
Procurei fazer uma desintoxicação, o pão preto por exemplo como as vezes e não me faz mal nenhum.
Acho muito interessante como nosso organismo é inteligente, ele responde depois da reeducação com muito mais intensidade quando comemos algo que não deveríamos.

Responder

Damaris magnus na 25 Ago 2022

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