E uma porcao de massa medida antes ou depois de cozinhar?

Eu estou contando calorias e eu gostaria de saber se uma porção de macarrão constam os fatos de nutrição é antes ou depois de cozinhar, como eu sei que ele pesa muito mais depois. Obrigado pela ajuda.

Resposta

Parece haver um pouco de confusão. No painel de fatos de nutrição os dados de peso se baseia como adquirido - que significa que é o peso da cozidas massas secas. Eu acho que eles listam 2 oz é uma porção (eu não tenho um pacote na partir de mim). Que vem a ser cerca de 1 para 1 1/4 de xícaras de macarrão cozido, o que mais de 2 onças de peso por causa do ganho de peso de água. De acordo com os dados de nutrição do departamento de agricultura dos EUA, o peso de 1 xícara de macarrão cozido (aprox. 1 serviço) varia de acordo com a forma de cerca de 125-160 gramas (cerca de 4,5 a 5,5 oz). Assim, a porção de macarrão no painel de fatos de nutrição do pacote (2 oz peso seco) pesa mais que o dobro que quando cozinhado e comido realmente. Se você quer 1 servindo cozido pode pesar cerca de 4-6 onças ou medir apenas 1 para 1 1/4 xícaras cozido.

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