Amendoas torradas tem a mesma quantidade de calorias como amendoas cruas?

Eu realmente gosto de amêndoas e entender que sua gordura principalmente. Quando eu assá-los, eu gostaria de torná-los 'bem feito' (marrom todo o caminho). Faz este quebrar algumas das moléculas de gorduras e, com efeito, queimar algumas das calorias?

Resposta

N. º

O FDA trata de alimentos crus e cozidos versões do mesmo alimento como tendo a mesma quantidade de calorias. No entanto, pesquisas recentes mostram que os alimentos cozidos efetivamente têm mais calorias. A razão para isto é que existem substâncias químicas em alimentos cozidos que nosso corpo tem que queimar muita energia para quebrar. Alguns destes produtos químicos são divididos em mais fácil de digerir formas cozinhando. Assim, as amêndoas cruas tem um pouco mais.

Comentários

Sofia na 7 Mar 2023

Melhor comentário

As amêndoas torradas e as amêndoas cruas têm quantidades muito semelhantes de calorias. A diferença pode ser mínima, mas torrar as amêndoas pode diminuir ligeiramente seu teor de água, o que pode aumentar a densidade calórica. No entanto, a diferença é insignificante. Em relação à queima das calorias durante a torra, isso não é significativo o suficiente para fazer uma diferença significativa na quantidade de calorias que você consome. O ideal é consumir as amêndoas de acordo com suas preferências de sabor e textura, sem se preocupar muito com a diferença calórica entre as versões torradas e cruas. Aproveite suas amêndoas como preferir!